解码鸡蛋行业“洗牌”期的破局，助力鸡蛋品牌化！
为助力蛋企2024下半年更好地布局品牌蛋，6月25日啄米生物特别开启《2024中国鸡蛋产业市场洞察系列——行业“洗牌”期的破局》直播，盘点蛋鸡养殖行业规模竞争加剧、不断内卷的根本原因，从战略视角寻找规模竞争破局关键，探寻鸡蛋消费市场还有哪些品牌新机会，为蛋企实现鸡蛋品牌化、把蛋卖得更好提供新观点、新思路、新措施，助力蛋企鸡蛋品牌运营，助推蛋鸡产业高质量发展。
一、蛋鸡养殖行业进入一个什么样的发展时期？
☑蛋价三元区不断徘徊，逼近饲料成本，行业仍在“拼价”低水平竞争
☑龙头快速扩产，行外人持续加码，中小养殖户不断退出
二、蛋鸡养殖行业进入“百万”级规模竞争时代，周期淘汰，行业“洗牌”期阵痛来袭
数据来源：央视财经报道
三、为抵御风险，蛋鸡养殖企业不断降本增效。但，成本降了，真的能增加效益吗？
截止2024-06-19，主销区均价最新值为3.65889 元/斤，较上期值下降1.44%，2023年01月01日至2024-06-19，主销区均价最小值为3.44167元/斤，最大值为5.84886元/斤，均值为4.51元/斤。受终端鸡蛋消费价格影响，饲料成本回落并不能形成有效的盈利能力。
数据来源：饲料行业信息网
据鸡蛋周期行情测算，造蛋成本在3.6元/斤以下，50%的时间是可盈利的；造蛋成本在3.1元/斤以下，75%的时间可盈利。
数据来源：饲料行业信息网
至此，蛋鸡养殖行业不断陷入低价内卷竞争，都想通过扩大养殖规模降低造蛋成本，抵御风险。但低成本战略，是人人可用的吗？
总成本领先战略也叫低成本战略，是指通过有效途径，使总成本降低，一般适用于行业头部养殖企业。而蛋企想要在当前中国蛋鸡养殖行业规模竞争加剧的行情下破局突围，更需要差异化战略和聚焦战略，聚焦鸡蛋品牌化、品质化、功能化，打造蛋企差异化市场竞争优势，做到人无我有，人有我优，方能提高自身溢价能力，形成独有的战略护城河。
四、另一视角，鸡蛋消费市场当前处于什么样的发展阶段？
☑市场对中高端鸡蛋，可生食、功能性鸡蛋的需求大幅增长，2019-2021年复合增长率达到57.0%，远高于大众鸡蛋增长率水平
☑预计中高端鸡蛋将在2025年达到5.2%的鸡蛋市场份额，市场规模超207亿元，年复合增长率高达48.5%
功能性食品市场潜力巨大
营养型功能鸡蛋呈现蓝海增长
《中国营养健康食品蓝皮书》显示，截止到2022年，中国营养健康食品行业规模已经达到5,885亿元人民币，预计行业规模在2027年将超过8,000亿元人民币。
数据来源：智研咨询
天猫、淘宝鸡蛋品类2023年全年销售额破7亿，鸡蛋创新品类增速显著，线上销售推动鸡蛋市场发展多元增长。DHA鸡蛋等鸡蛋营养元素及功能性鸡蛋百度搜索指数不断上涨，营养型功能鸡蛋市场呈现蓝海增长。但品类模糊、产品同质化严重、缺乏标准和品牌认知度仍是鸡蛋消费市场主要问题。
规模竞争，没有极限，蛋企要想获得溢价空间及效益，要么向研发要效率，要么向市场要品牌，而鸡蛋品牌化才是抵御行情波动最强大的护城河！
往期文章精彩推荐：
