高温警报！夏季肠道健康，才是蛋鸡高产的“隐形王牌”

蛋鸡对食物的消化活动有80%以上在肠道内完成，99%的营养物质都要通过肠道来吸收，肠道健康直接影响蛋鸡对饲料中营养物质的消化和吸收效率，进而影响蛋鸡的生长、产蛋等生产性能。

鸡的肠道黏膜与皮肤、呼吸道黏膜等共同组成了机体抵抗外界异物（微生物、灰尘等）入侵的第一道防线，且有60%-70%的免疫细胞都位于肠道内，肠道健康对蛋鸡的免疫力与抗病力至关重要。

高温导致蛋鸡体温调节负担加重，机体为散热会扩张外周血管（如皮肤血管），这会导致流向肠道、内脏血流量减少，肠道血流减少意味着缺氧和营养供应不足。抑制有益菌的定植与繁殖（如乳酸杆菌属、双歧杆菌属），降低有益菌的丰度。而有益菌及其代谢产物有助于抑制病原菌，滋养肠道细胞，增强屏障功能。

在肠道环境恶化（缺氧、pH升高、屏障破坏）时，大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌等数量容易过度增殖；破坏肠道屏障，引发肠道疾病。

高温应激会激活蛋鸡下丘脑-垂体-肾上腺轴，促使皮质酮等应激激素分泌增加，皮质酮会减少肠道黏膜上皮细胞间紧密连接蛋白的表达，使肠黏膜细胞间隙增大，肠道通透性增加，有害物质更容易穿过肠壁进入血液循环，引发内毒素血症。

肠道绒毛顶端的细胞对缺氧非常敏感，血流减少导致肠道绒毛上皮细胞缺氧、能量（ATP）产生不足，导致肠绒毛顶端细胞受损、死亡、脱落，这会使肠绒毛变短、萎缩。

此外，高温环境下，蛋鸡肠道黏液层分泌减少，饮水太多对粘液的稀释等，导致黏液中抗菌肽（如β-防御素）和分泌型免疫球蛋白A（SIgA）的含量降低，削弱了肠道抵御病原菌黏附和定植的能力。

夏季蛋鸡采食量下降，胃酸分泌减少，导致胃内pH值升高，影响胃蛋白酶的激活。同时，高温会抑制胰腺分泌胰蛋白酶、淀粉酶等消化酶，且肠道蠕动加快，食物在消化道内停留时间缩短，进一步降低营养物质的消化率。

正常菌群有助于维持肠道健康，促进营养吸收，而肠道菌群失衡时会影响营养物质的消化吸收，导致饲料利用率降低，蛋鸡生长发育不良，产蛋性能下降，

另一方面，影响蛋鸡对钙、磷等矿物质的吸收，吸收效率下降，导致蛋壳变薄、易碎或出现裂纹；此外菌群失衡干扰维生素D结合蛋白（VDBP）的合成与活性，降低钙吸收效率，使蛋壳质量变差。

肠道（尤其是十二指肠）是钙吸收的主要场所。当肠道黏膜健康时，钙通过主动转运和被动扩散被吸收，进入血液后运输至子宫部参与蛋壳碳酸钙沉积。若肠道屏障受损，钙吸收效率下降，血钙浓度降低，导致蛋壳变薄，软壳蛋、裂纹蛋增多，运输中破损率升高。

消化酶（如蛋白酶、脂肪酶）活性降低会影响饲料中蛋白质、脂肪的分解，而钙、磷的吸收常依赖于蛋白质形成的酸性环境及脂肪酸的协同作用。当消化酶活性不足时，钙、磷吸收效率下降，导致蛋壳变薄、硬度降低，甚至出现沙壳蛋、软壳蛋。

创造适宜的鸡舍环境，根据季节及天气变化，调整鸡舍内部良好的环境；加强饲养管理，按要求进行光照管理，定时定量饲喂；减少蛋鸡热应激，采用水帘降温，舍内喷雾，加强通风换气，降低舍内温度。添加啄米生物靓丽葆，提高蛋鸡应激阈值，降低蛋鸡应激反应与损伤。

采用阶段饲养，实现精准营养，满足营养需要的同时避免蛋白过高（过量的蛋白质会产生胺类、吲哚等毒性物质，损伤肠黏膜细胞；高蛋白消化吸收产生较高的热量）；提高日粮蛋白质消化率；结合环境温度，调整日粮营养浓度，尤其是能量蛋白比。

在通风、干燥、避光条件下储存原料；避免使用物理吸附为主的脱毒剂，建议采用生物降解的方式处理；啄米生物五酶解毒散，五大酶解技术，高效清除霉菌毒素。

定期检测水质，建议细菌总数不超过100CFU/ml，大肠菌群小于3CFU/ml；定期清洗水线，评估清洗效果，防止生物膜形成。

使用啄米生物的蛋润葆，有效抑制有害菌生长、强化肠道免疫，快速修复肠道粘膜，保护肠道健康。

做好日常清理、清扫和消毒工作，杜绝或减少病原体的水平传播；建立并完善车辆、人员的进出管理制度，避免场外病原的引入和交叉污染；做好净污道隔离，妥善处理鸡粪和病死鸡。

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编辑 | 黄文涛 | 张桢