如何科学预防霉菌毒素？养殖朋友快来看
点击蓝字 关注我们
对养殖朋友来说，霉菌毒素就像隐藏在养殖环节里的“隐形杀手”，悄悄污染饲料、侵害蛋鸡健康，最终影响养殖收益，防不胜防。到底该如何从源头规避风险？接下来带大家详细了解一下如何科学预防霉菌毒素。
一、霉菌毒素从何而来?
霉菌毒素是霉菌在饲料原料（如玉米、豆粕等）中生长繁殖时产生的有毒代谢物，常见类型包括黄曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、伏马毒素6种。
霉菌毒素又分为田间毒素和仓储毒素，70%的毒素在田间就已经产生，仓储毒素比如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等会在后续收获、运输、储存中持续产生。
其产生条件主要有：
温湿度：温度25-30℃、湿度80%以上时，霉菌繁殖速度极快； |
原料破损：虫蛀、霉变的谷物更易滋生霉菌； |
储存不当：通风不良、堆放过高、未及时晾晒的饲料易发热结块，成为霉菌温床。 |
二、霉菌毒素应该怎么科学防控？
（一）
严把原料关：从源头减少毒素摄入
表面看着干净、无发霉的玉米并不一定没有霉菌毒素，有的玉米生霉粒在1%以内，甚至未检出，但检出的霉菌毒素含量却很高，个别样品超过国家标准限量值，所以玉米中霉菌毒素含量多少，不能通过我们的感官来检验玉米生霉和霉变情况。
1
饲料或原料中的含水量是导致霉变的重要因素，当饲料中水分含量达17%-18%时，霉菌会大量繁殖产生霉菌毒素，所以当接收玉米、豆粕以及其他原料时，对其进行含水量检测是必须的，接收的原料水分含量应该低于14%。
2
接收原料或饲料时，除了进行含水量检测，还需要重点关注饲料品质，新玉米需要进行过风和过筛处理，减少破碎粒和杂质（碎粒及其它谷物废料中的霉菌毒素是整粒谷物的30～500倍），减少霉菌滋生，降低霉菌毒素含量。
3
要控制霉菌毒素的含量还必须使用仪器设备进行定量检测，霉菌毒素快速检测目前已经得到广泛应用，在原料收购的环节可以使用快速检测仪定量检测，控制入库原料的霉菌毒素含量。
（二）
科学储存：抑制霉菌繁殖与毒素产生
1
缩短饲料储存时间：饲料或原料储存时间是有时限的，储存时间超过45d容易引起饲料或原料霉变，时间越久霉变程度越大。因此，要根据蛋鸡生产用量、仓储能力、仓库环境等条件结合季节环境变化趋势，制定饲料库存周转期，配合饲料及全价饲料的库存期。散装饲料库存期应低于3天/批，袋装饲料库存期不超过7天/批。
2
控制湿度：对于仓储饲料或饲料原料如玉米需要进行通风、除湿等处理，当空气中相对湿度超过75%时，会容易滋生霉菌，因此要控制霉菌繁殖与毒素产生，仓储环境的相对湿度需小于70%。
3
添加饲料防霉剂：化学防霉剂有丙酸、山梨酸、乙酸、苯甲酸和富马酸及其盐类，防霉剂饲料效果在不同的饲料中也有明显差异，所以使用防霉剂时应注意饲料PH值、水分、温湿度和饲料成分等，不同防霉剂抑菌作用的最适PH值范围不同。
①、当饲料水分超过14%，霉菌滋生会加快，需要加大防霉剂的添加量；
②、蛋鸡饲料添加了高水平的碳酸钙，会影响有机酸的抑菌水平，高水平的蛋白质也会降低有机酸的抑菌性能，使用对于蛋鸡的防霉剂要加大剂量。
（三）
加强饲养管理：减少毒素暴露与损伤
1
保持鸡舍干燥卫生：加强鸡舍内通风、消毒，保持鸡舍干燥（湿度≤60%），可选用0.5%过氧乙酸定期对鸡舍进行消毒，定期监测。
2
减少饲料残留：饲喂时按需添加，避免饲料在料槽中堆积变质，定期开展饮水监测，料槽、饮水器定期消毒（用有机酸或过硫酸氢钾），防止霉菌交叉污染。
3
清理鸡舍粪便：鸡舍内的清洁卫生程度也会影响霉菌毒素的含量。
（四）
添加专业脱霉剂：高效降解与解毒
实际上多数脱霉剂只是物理吸附毒素，无法彻底清除体内已吸收的毒素，而真正的解毒需要依赖酶解、肝脏代谢等机制，二者需配合使用。啄米生物酶解安，多种复合降解酶、适合酸碱环境降解，全消化道高效降解危害较大的6种霉菌毒素，不吸附饲料中的营养物质，亦不影响肠道对营养物质的吸收。
（五）
添加保肝的添加剂：辅助肝脏解毒
肝脏是畜禽体内最大的解毒器官，一旦毒素进入血液，就得靠肝脏代谢解毒。添加啄米生物蛋枚好，高效清除自由基，降低肝损伤，促进肝脏修复，刺激解毒酶分泌，加速体内蓄积毒素排出，辅助肝脏高效解毒。
防控霉菌毒素，首先原料入场先检测，水分、霉变情况严把关；储存时保持通风干燥，用降解酶筑牢防线；饲喂时少添勤喂，清理余料防堆积；发现异常快排查，搭配脱毒剂减轻危害，从源头阻断，才能让养殖更安心。
参考文献：玉米生霉粒和霉变粒与真菌毒素含量关系的研究分析-姜友军
添加微信，专家团队免费答疑
欢迎扫码咨询
编辑 | 邓静
审核 | 王维维 | 张乾
